Réactifs et enzymes

Réactifs et enzymes Lipases Novozym (lipase de Candida antarctica B immobilisée sur des billes de résine acrylique macroporeuse, ≥5000 U/mg). Société Novo. CRL (lipase de Candida rugosa type VII, ≥700 U/mg), ROL (lipase de Rhizopus oryzae, ≥30 U/mg), PCL (lipase...

Production de métabolites secondaires et d’enzymes par les champignons Ganoderma spp.

Production de métabolites secondaires et d’enzymes par les champignons Ganoderma spp. Production des métabolites secondaires Les métabolites secondaires au contraire de métabolites primaires ne sont pas directement essentiels pour la croissance (Deacon, 2005 ; Bérdy, 2005). Leur rôle réel est...

Classification et structures des amines biogènes

Nouvelles méthodes d'analyse de l'agmatine par voies spectrophotomètriques d’absorption et de fluorescence GENERALITES SUR LES AMINES BIOGENES Origine des amines biogènes  Les amines biogènes (AB) sont des composés organiques azotés de faibles poids moléculaires. Elles sont présentes naturellement dans certains...

Ligands de structures G-quadruplex d’acides nucléiques

Ligands de structures G-quadruplex d’acides nucléiques Les G-quadruplex d’acides nucléiques  Généralités  Les nucléotides sont les briques constitutives du génome. Fondations des acides nucléiques du vivant que sont l’Acide DésoxyriboNucléique (ADN) et de l’Acide RiboNucléique (ARN), ils sont constitués d’un sucre...

Ligands de structures G-quadruplex d’acides nucléiques

Ligands de structures G-quadruplex d’acides nucléiques Les G-quadruplex d’acides nucléiques Généralités   Les nucléotides sont les briques constitutives du génome. Fondations des acides nucléiques du vivant que sont l’Acide DésoxyriboNucléique (ADN) et de l’Acide RiboNucléique (ARN), ils sont constitués d’un sucre...

Détermination de nouvelles structures moléculaires

Détermination de nouvelles structures moléculaires Utilisation de molécules bio-sourcées A. Généralités 25 %, c’est la part de produits chimiques organiques qui seront issus de ressources renouvelables en 2020, et cette part est estimée à 90 % en 2090. En effet,...

Stabilité des enzymes à haute température

Les enzymes et leurs applications La structure unique des enzymes leur permet une spécificité d'action unique avec les autres molécules. De ce fait, les enzymes agissent à titre de catalyseurs biologiques, permettant l'accélération de l' atteinte de l'équilibre d'une réaction...

Dédoublement cinétique par hydrolyse enzymatique non conventionnelle de nouveaux substrats chiraux

Dédoublement cinétique par hydrolyse enzymatique non conventionnelle de nouveaux substrats chiraux Catalyse enzymatique et chimie verte La chimie fait aujourd’hui partie de notre quotidien : c’est une industrie polluante à cause des déchets qu’elle fournit lors de fabrications des produits...

Histoire de la peau

Histoire de la peau Dans le cadre d’une collaboration avec L’Oréal, mes travaux portaient sur l’identification du dégradome de la couche la plus superficielle de la peau. La peau est un organe composé de l’épiderme, tissu majoritairement épithélial, et du...

Les réactions enzymatiques

Glycosylation des protéines et glycohormones Les protéines subissent, en aval de leur synthèse, des modifications chimiques souvent régies par des réactions enzymatiques, appelées « modifications post traductionnelles » ou PTMs (de l’anglais « Post-Translational Modifications »). Ce terme désigne également,...