Les systèmes de gestion des stocks

1. Introduction
Pour chaque groupe de références, il est nécessaire de définir des règles de gestion des stocks.
C’est à dire à quel moment passer la commande de réapprovisionnement et combien faut-il commander.
Les systèmes qui vont être détaillés s’appliquent à des articles :
• Dont la durée de vie permet plusieurs réapprovisionnements
• Dont la demande présente des variations limitées autour d’une moyenne
• Dont le délai de réapprovisionnement est également stable autour d’une moyenne.

2. Système à point de commande
Il s’agit de recommander une quantité fixe à chaque fois que le stock disponible est inférieur à une quantité déterminée à l’avance.
Le stock disponible est le stock physique auquel on ajoute les commandes de réapprovisionnement en cours et auquel on enlève les demandes déjà reçues de l’aval et non satisfaites.
Ce système est le mieux adapté :
• Si la demande est très variable
• Quand il est important de se protéger des risques de ruptures

3. Système à re complétement périodique
Il s’agit de réapprovisionner à intervalles réguliers de la différence entre le niveau de re complétement et le stock disponible.

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Formation gestion des stocks ( 240 KO) (Cours PDF)