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- April 16th, 2024
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Mise en place des programmes préalables et du système HACCP Le chocolat Définitions et fabrication Le chocolat est un mélange de pâte ou de masse de cacao et de sucre additionné ou non de beurre de cacao et d’autres produits...
EVALUATION DE LA QUALITE HYGIENIQUE D’UN ALIMENT DE RUE Le « plat de riz » Description Le riz est l’aliment de base des Malagasy, il se mange le plus souvent avec du « laoka », un accompagnement quasi-obligatoire pour chaque...
La vulnérabilité de la population du fokontany d’Antohomadinika Les douches et les lavoirs publiques La plupart des habitations est dépourvue de douche. Une seule douche publique est construite dans le quartier cette situation ne fait qu’aggraver la mauvaise hygiène corporelle...
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L’articulation temporo-mandibulaire L’articulation temporo-mandibulaire ou ATM est la seule articulation mobile de la face. Elle met en jeu deux os : l’os Temporal qui représente la partie supérieure de l’articulation et l’os mandibulaire (ou Mandibule) qui représente la partie inférieure....
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Nano-antennes optiques pour l’exaltation et le contrôle de la fluorescence moléculaire dans des volumes sub-longueur d’onde Principes généraux de uorescence moléculaire Introduction à la luminescence La luminescence est un terme introduit en 1888 par le physicien allemand Wiedemann pour désigner...