EFFETS DE L’INFUSE DES RACINES ENTIERES DE NAUCLEA LATIFOLIA (SM) 

Effets de Nauclea latifolia sur la consommation alimentaire

L’alimentation est un facteur principal qui influence la croissance des animaux. Mais dans notre cas, il n’y a pas de différence significative des quantités d’aliments consommés entre les lots et nous pouvons considérer que l’infusé des racines entières de Nauclea latifolia a des effets androgéniques qui se traduisent par une stimulation du développement somatique. Nos résultats sont en accord avec ceux de RUKUNDO [109] qui, en traitant des rats avec l’infusé des racines entières de cette même plante aphrodisiaque, a remarqué que la plante n’a aucune influence sur la consommation alimentaire. 

Effets de Nauclea latifolia sur les performances de croissance

La bibliographie est relativement muette sur l’utilisation de Nauclea latifolia chez les poulets de chair, mais nous avons comparé les résultats du lot NL avec ceux des lots témoin et ET, et enfin avec les résultats des auteurs qui ont utilisé les plantes à activité androgénique chez le rat. 

Evolution pondérale

Les résultats des effets anabolisants de Nauclea latifolia sur l’évolution pondérale ont révélé des différences significatives (p<0,05) entre les oiseaux ayant reçu la plante et les oiseaux témoins pendant la dernière semaine d’expérimentation. Les oiseaux étant élevés dans les mêmes conditions, la croissance des oiseaux traités avec l’infusé de la plante ne peut être que la conséquence directe des effets de Nauclea latifolia. L’infusé des racines entières de Nauclea latifolia entraîne une croissance significative à partir du 25ème jour d’expérimentation par rapport aux oiseaux non traités. Nos résultats sont un peu différents de ceux obtenus par RUKUNDO [109] qui a constaté que, chez les rats adultes, la croissance engendrée par Nauclea latifolia apparaît significativement plus élevée à partir du quinzième jour de traitement. Cette différence pourrait être due à l’espèce, à la dose et au sexe. En effet, RUKUNDO [109] a administré l’infusé par gavage alors que nous, nous avons distribué, à volonté, le produit dans l’eau de boisson aux 66 oiseaux, et dans ces conditions, il est difficile de déterminer la quantité prise par tête. Nous avons travaillé sur des poulets de deux sexes (26 mâles et 40 femelles) alors que dans l’expérience menée par RUKUNDO [109], tous les animaux étaient de sexe mâle. 64 Or selon HANCOCK [44], chez les poulets, les mâles ont une vitesse de croissance plus élevée que celle des femelles. L’effectif des femelles plus important expliquerait dans notre cas, le retard à la manifestation des effets de Nauclea latifolia sur la croissance. Contrairement à Nauclea latifolia, l’androgène de référence n’a pas entraîné une croissance significativement élevée en comparaison avec les oiseaux témoins. Ce résultat est en désaccord avec celui de RUKUNDO [109] qui a montré que le traitement des rats mâles adultes par l’androgène de référence entraîne une croissance significativement élevée sur toute la période d’expérimentation. La différence entre nos résultats et ceux de RUKUNDO [109] est probablement liée à l’espèce, les effets anabolisants de la testostérone ne se manifestant chez les oiseaux que beaucoup plus tardivement par rapport au rat. En effet, RATH et al, [103] rapportent que l’implantation de la Testostérone 10 mg /kg de PV / semaine pourrait augmenter le poids corporels chez les poulets âgés de six semaines. CHEN et al., [19] ont montré que l’ utilisation de 19 α-Nortestostérone, à la dose moyenne entre 12-26 semaines d’âge entraîne une augmentation du poids corporel. FIELD et al. [37] et SEIDEMAN et al. [116] rapportent que les stéroïdes androgènes ont un effet important sur la croissance et la composition corporelle. Mais les conclusions sur le rôle des androgènes sur la croissance du poulet avancé par ces différents auteurs, sont diamétralement opposées à celles de FANNELL et SCANES [35], qui ont conclu que le poids et les gains de poids des volailles castrées sont fréquemment expliqués par le fait que les androgènes des poulets ne sont pas anabolisants. Par ailleurs, CASSAR-MALEK et al. [16] rapportent que les androgènes ont un double mécanisme qui entrent en compétition : ils stimulent la croissance par anabolisme protéique et l’inhibent par accélération de la soudure des cartilages de conjugaison c’est pourquoi la castration entraîne une augmentation de taille par absence de soudure des cartilages de conjugaison. Nos résultats font apparaître que l’influence de Nauclea latifolia sur la croissance du poulet de chair n’est perceptible qu’à partir de la 3ème semaine de traitement. Cette donnée peut s’expliquer par la voie d’administration de l’infusé de la plante, c’est – à – dire la voie orale. En effet, l’administration per os peut s’accompagner d’effets de premier passage intestinal et hépatique se traduisant par une réduction de la biodisponibilité du principe actif de la plante ; cette réduction de la biodisponibilité du principe actif due aux effets de premier passage, fait que la concentration sanguine qui permet d’avoir une action métabolique optimale, n’est obtenue qu’au bout de 25 jours. En effet, il est bien établi que l’action pharmacodynamique d’un produit est étroitement liée au nombre de récepteurs activés et par conséquent à la concentration du produit au niveau des organes cibles conformément à ce qui est rapporté par MUTSCHLER et al 

Indice de consommation

Le meilleur IC de consommation a été retrouvé chez les oiseaux traités avec l’infusé de racines entières de Nauclea latifolia. Par contre, l’androgène de référence n’améliore pas l’indice de consommation. En d’autres termes Nauclea latifolia permet au poulet de produire plus de chair tout en consommant moins d’aliment, comme le montre par ailleurs le poids de la carcasse plus élevé chez le lot NL alors que c’est ce même lot qui a moins de viscères. Ce résultat peut se justifier par l’effet anabolique de Nauclea latifolia sur les muscles squelettiques et les os. II.2.2.3. Poids de la carcasse Tout comme l’évolution pondérale, l’effet de Nauclea latifolia sur le poids de la carcasse est plus marqué comparativement aux oiseaux témoins, ce qui confirme l’effet anabolisant de type androgénique de cette plante. Nos résultats sont en accord avec ceux de MIGUEL et al. [84] et SANDOVAL et al. [111] qui rapportent que la comparaison des deux types sexuels (chapons et mâles entiers) donne des carcasses plus lourdes chez les mâles entiers. Cependant, FENNEL et SCANES [35] rapportent des poids de la carcasse plus élevés chez les chapons que ceux des mâles entiers. Nauclea latifolia a un effet négatif sur le développement des viscères, mais un effet positif sur le développement de la carcasse, ce qui, logiquement devait aboutir à un rendement carcasse plus important que ceux des poulets témoins et ceux des poulets traités avec l’androgène de référence. L’absence de différence des rendements carcasses entre les trois lots semble découler du nombre d’oiseaux de l’échantillon (10 oiseaux) pour l’évaluation de ce paramètre. 

Effets de Nauclea latifolia sur les caractères sexuels secondaires

Le développement musculaire Nos résultats montrent que Nauclea latifolia a une influence positive sur le développement des muscles striés squelettiques. Ces résultats corroborent ceux de nombreux auteurs. LOBLEY et al. [76] ; MARTINEZ et al. [82] ; MONKS et al. [88] ; SAARTOK et al. [110] rapportent que les androgènes induisent une augmentation de la taille de certains muscles en stimulant la synthèse protéique. Mais, Nauclea latifolia entraîne un développement des muscles pectoraux mais son influence sur les muscles de la cuisse est négative. Ce résultat est conforme à ceux de KOCHAKIAN et al. [64] ; LIU [74] qui affirment que les muscles masticateurs du cobaye, releveurs de l’anus chez le rat et chez le bovin JUNG et BEAULIEU [55] sont plus sensibles et plus réactifs à l’administration des androgènes. 66 L’effet engendré sur les muscles pectoraux par Nauclea latifolia est inférieur à celui de l’androgène de référence. Cette différence pourrait trouver son explication dans le mécanisme d’action de ces produits. En effet, RUKUNDO [109] a suggéré que le principe actif de Nauclea latifolia pourrait agir au niveau des testicules en stimulant la sécrétion des androgènes qui par la suite auraient un effet anabolisant sur le muscle squelettique, tandis que la testostérone administré par voie intra – musculaire, a un effet anabolisant direct sur le muscle squelettique

Le développement des os

Dans notre étude, Nauclea latifolia entraîne un développement du fémur et du tibia au même degré que l’androgène de référence ; mais ils n’ont pas d’effet sur le bréchet. Signalons que, comme pour les muscles squelettiques, l’action de la plante est inférieure à celle de l’androgène de référence. Nos résultats sont en accord avec ceux de plusieurs auteurs cités dans la bibliographie. NOTELOVITZ [97] rapporte que les androgènes auraient une action inductrice de la maturité des chondrocytes et la sédimentation minérale des os des mâles qui approchent la maturité. Mais SEVERIN et al. [119] quant à eux, rapportent que l’implantation des androgènes n’a pas d’influence sur la longueur et le poids du tibia ; par contre selon RATH et al. [103], l’administration de testostérone favorise la résistance du tibia chez les poulets de 6 semaines d’âge.

Développement des appendices

Dans notre étude, Nauclea latifolia entraîne un développement des appendices au même degré que l’androgène de référence. Nos résultats confirment les résultats de NORTH [96] et SANDOVAL et al. [111] qui disent que les androgènes ont un effet anabolisant sur les caractères sexuels secondaires. II.2.4. Effet Nauclea latifolia sur la productivité L’analyse économique montre que Nauclea latifolia génère un bénéfice de 106,6 Fcfa par poulet. Son utilisation dans l’eau de boisson est bénéfique et permet de réduire les coûts de production.

CONCLUSION GENERALE

Afin de palier la carence récurrente en protéines d’origine animale, les pays africains au Sud du Sahara ont mis l’accent sur le développement de l’élevage des espèces à cycle court. C’est dans ce contexte que l’Aviculture est apparue comme une solution attractive pour satisfaire la demande sans cesse croissante des besoins liés à une démographie galopante. Au Sénégal, la promotion du secteur avicole est telle que la production des sociétés fournissant l’aliment pour poulet de chair a connu une hausse, passant de 63868,37 tonnes en 2004 à 69969,45 tonnes en 2005, soit une augmentation en valeur absolue de 3101,08 tonnes. La production nationale de volailles industrielles a été de 9203 tonnes en 2005. Cependant, malgré cette image encourageante, la filière soufre encore des coûts de production élevés, notamment en alimentation qui représente les 2/3 des dépenses dans cette spéculation. C’est pourquoi pour diminuer les contraintes et permettre une plus grande vulgarisation du secteur avicole, plusieurs actions s’attèlent à trouver des solutions permettant de réduire les coûts de production occasionnés par la hausse du prix de l’aliment. Plusieurs études spécialisées concernant l’incorporation d’une ressource végétale locale riche en protéines dans la ration alimentaire des volailles ont été faites mais l’utilisation d’une plante locale à activité androgénique dans l’eau de boisson reste encore inconnue. En effet, les androgènes jouent un rôle déterminant dans la croissance staturo-pondérale des animaux en général. Ces androgènes naturellement produits par les glandes dont les testicules, les ovaires et les glandes surrénales, peuvent également avoir une origine végétale. De ce point de vue, les études réalisées sur Nauclea latifolia font apparaître que cette plante fait partie de celles à activité androgénique. L’objectif de notre travail vise a consisté à analyser dans quelle mesure, l’utilisation de Nauclea latifolia dans l’eau de boisson, pourrait contribuer à la réduction des coûts de production et rentabiliser davantage l’aviculture dans nos pays. De manière spécifique il s’était agi de voir dans quelle mesure Nauclea latifolia : ƒ Améliore l’évolution pondérale et l’indice de consommation ; ƒ Favorise le développement musculaire ; ƒ Améliore la croissance des os. Notre étude a porté sur 200 poussins de souche Hubbard. Après la phase de démarrage de deux semaines trois lots ont été constitués : ¾ un lot témoin (LT) de 66 sujets qui n’a reçu aucun traitement, ¾ un lot (NL) de 66 sujets qui a reçu l’infusé de racines entières de Nauclea latifolia,