I. Définition de la gestion de production
II. Méthodes de la gestion de production
1. La planification des besoins en composantes
2. La théorie des contraintes
III. Outils de la gestion de production
1. Le diagramme de GANTT
2. Le réseau PERT
3. Le diagramme de PARETO
4. Les réseaux de PETRI
IV. L’utilisation des outils de la gestion de production dans la gestion de stock
1-La notion du stock en gestion de production
2-les outils de la gestion du stock
2-1 Le coefficient et la durée de rotation des stocks
2-2-La loi de PARETO (la loi des 20/80) et la méthode ABC
2-3-La gestion économique des stocks : la formule de Wilson
V. Conclusion
Définition de la gestion de production
La gestion de la production est l’ensemble des activités qui participent à :
• la conception du produit,
• la planification des ressources matérielles, humaines ou financières,
• l’ordonnancement,
• l’enregistrement des activités de production,
• le contrôle et l’audit de qualité des activités de production de l’entreprise.
L’objectif est d’optimiser les processus de la valeur ajoutée en améliorant continuellement les flux allant des fournisseurs aux clients.
L’ensemble de ces activités doit être réalisé dans le respect des procédures établies par l’entreprise et tenir compte à la fois de la qualité de ses produits ou services et de la sécurité de ses salariés ou de son environnement .
Pour mener à bien ces différentes tâches, les entreprises s’aident d’outils informatiques, de la gestion de la production assistée par ordinateur (FAO) aux progiciels de gestion intégrés: PGI ou ERP en passant par la supervision.
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