Extrait du cours les sécrétions gastriques
Suc gastrique
-Le suc gastrique est la sécrétion digestive transformant les aliments en chyme semi-liquide acceptable par l’intestin grêle
Les 2 rôles des sécrétions de l’estomac
1-Commencer la digestion acide des aliments : le suc gastrique
2-Protéger l’estomac de l’acidité gastrique: le mucus
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