UTILISATION PEDAGOGIQUE DES VISITES D’ENTREPRISE

UTILISATION PEDAGOGIQUE DES VISITES D’ENTREPRISE

 Stratégies d’enseignement

La stratégie est l’art de combiner des actions, d’après le dictionnaire Larousse (2008). Elaborer une stratégie c’est créer et arranger des activités en s’appuyant sur des démarches et des méthodes pour faciliter ce que l’on fait. Selon Legendre (1988), une stratégie d’enseignement est « un ensemble de méthodes harmonieusement agencées selon certains principes». Par exemple, l’enseignement individualisé, l’enseignement en grand groupe, l’enseignement par résolution de problèmes constituent des stratégies d’enseignement puisque, dans chacun de ces exemples, on retrouve différentes façons de faire, différentes méthodes susceptibles, lorsque arrangées entre elles, de former un type d’enseignement cohérent avec le nom qu’on lui donne

Quelques stratégies d’enseignement

Selon Berthiaume (2010), parmi les stratégies d’enseignement figurent l’enseignement à titre coopératif, l’enseignement par problèmes, l’enseignement par projets ; le débat de classe, l’enseignement par les pairs, des études de cas et l’exposé oral interactif.

 L’enseignement à titre coopératif

L’enseignant forme d’abord des groupes avec lequel le nombre des membres ne devance pas cinq(05) élèves pour que chaque élève participe à l’enseignement. Dès que le groupe est constitué, l’attribution de chacun des membres peut varier en fonction du but de l’enseignement. L’enseignant vérifie si chaque membre du groupe assure bien ses implications et fait un suivi régulier au cours du travail (Lasnier, 2000). 4 Responsable dans une organisation en charge de la gestion des risques 5 Technologies de l’information et de la communication pour l’enseignement 12 

L’enseignement par problèmes

L’enseignant montre un problème qui se fonde sur l’existant et qui fait appel à certaines capacités pour provoquer l’intention des élèves. Il quémande après aux élèves de dénouer ce problème en les guidant. Cette stratégie a l’avantage d’éveiller la curiosité des élèves. c. L’enseignement par projets On accordera à un groupe d’élèves des responsabilités comme l’occasion d’organiser par exemple une visite d’usine, une vitrine, et l’enseignant jouera la fonction d’encadreur et de guide. Cette stratégie est attachée à la méthode de la découverte, et est centrée sur l’apprenant ; la stratégie d’enseignement est incitative. Cette stratégie inventrice doit saisir en compte les nécessités et les intérêts des élèves, ainsi que les contenus du programme d’enseignement. Elle est composée par maintes étapes : la recherche et/ou les enquêtes antérieurs. La réalisation se fait en quatre temps : le voyage, la collection de données, la disposition des renseignements, l’analyse des informations et l’exposition des résultats. d. Le débat de classe L’enseignant agit de sorte que tous les élèves participent, parlent et soient adroits de défendre leurs point de vue. En effet les élèves sauront saisir un sujet sur lequel ils ne pourront penser tout seul. L’enseignant est aussi garant du bon essor de la discussion, il peut laisser autonome la discussion ou arranger la prise d’éloquences. Il doit esquiver l’intégrité et la directivité dans le débat (Mure, 2002).. e. L’exposé oral interactif de l’enseignant Des généralités sont données par l’enseignant sur le contenu du cours, ensuite il développe celui-ci de manière claire et précise. Il peut utiliser un support visuel pour les illustrations. Après son discours il doit inciter les élèves à questionner pour garantir qu’ils ont compris. Enfin il fait une évaluation. Le choix des allants et de la façon de les accomplir (configuration de la classe, approches…), et donc d’une stratégie adéquate à une situation donnée dépend de certains éléments, spécialement du milieu d’enseignement, de l’objectif de l’apprentissage. Notre travail est basé sur le résultat d’évaluations fait sur les élèves, il est alors important de développer cette notion. 

EVALUATION

Selon le dictionnaire Larousse (2008), évaluer, au sens le plus général du mot, c‘est fixer une valeur à un objet. Dans le domaine scolaire, ce sont les productions des élèves dans les différentes matières qui sont évaluées ; mais ce sont aussi quelquefois les élèves euxmêmes, au moment où il s’agit de prendre des décisions les concernant (passage de classe, orientation…). L’évaluation scolaire est une composition des recettes et des dispositifs qui accèdent à offrir à l’élève, aux enseignants, aux parents et à l’établissement scolaire des indications sur les connaissances et les compétences scolaires obtenues par cet élève. III.1. Les différentes formes d’évaluation Il existe maints types d’évaluation selon l’activité principale de l’évaluation pédagogique, on différencie trois(3) principaux types d’évaluation (De Ketele, 1996) : évaluation prédictive, évaluation sommative et évaluation formative. – L’évaluation prédictive Réalisée au début d’un module de travail, elle permet à l’enseignant de situer le niveau de l’élève et de mieux connaître ses compétences ou ses limites. Elle renseigne sur les possibilités de l’élève, peut permettre d’identifier les principales difficultés et donc de construire l’enseignement à partir de ces éléments d’information. Pour l’élève, cette évaluation lui permet de situer son niveau de départ, et ainsi favorise sa prise de conscience des progrès qu’il réalisera par la suite au cours du module de travail. De plus, elle peut lui permettre d’identifier ses points forts et ses faiblesses et ainsi de mieux participer activement aux apprentissages. – L’évaluation sommative C’est celle qui est fonctionnelle à la fin d’un apprentissage et qui a pour fin de vérifier si les objectifs en ont été aboutis par tel ou tel individu. Elle peut intervenir à la fin d’une partie du cours, à la fin d’une période scolaire ou à la fin d’un cycle d’étude. Elle couvre sous différentes formes allant du contrôle continu au concours en passant par l’examen. Dans ce dernier cas, elle prend la forme d’un examen qui permet de décider si l’élève possède le niveau requis ou peut s’engager dans telle ou telle voie, qu’elle soit scolaire ou professionnelle. La notation a une place très importante dans l’évaluation sommative. L’évaluation sommative sanctionne soit le niveau d’acquisition ou bien montre si à la suite de ses résultats un candidat est admis ou non admis à son examen. 14 – L’évaluation formative L’évaluation formative est fonctionnelle au cours des apprentissages : elle a pour but d’informer l’élève sur l’intervalle qui le sépare de l’objectif et sur les difficultés qu’il rencontre; mais aussi de prévenir le professeur sur la façon dont son enseignement est acquis par les élèves, lui permettant ainsi de le régler. Elle est libre de toute sanction et ne saurait avoir d’autre sens que pédagogique. Cette évaluation repose sur une conception positive visant à faire améliorer les individus vers des objectifs individuels ou collectifs. Au niveau scolaire, l’évaluation formative intervient souvent à la suite d’un exercice ou même d’un contrôle des connaissances et permet de prendre conscience par la correction des éléments à améliorer qui peuvent être incomplets ou erronés. En outre, l’évaluation formative permet de consolider les apprentissages acquis. III.2. L’enseignant et l’évaluation L’évaluation fait partie intégrante du métier d’enseignant; c’est une des actions pédagogiques primordiales. Pendant que l’enseignant organise son cours, il envisage les moments où des évaluations seront faites pour analyser les suites de son enseignement. Ce sont des moments d’évaluation incités, devinés et échangés avec les élèves. L’acte même d’enseigner tient une figure d’évaluation que l’on peut désigner d’évaluation incidente. Tout en exemptant son cours, l’enseignant tente d’évaluer la portée de ses actes pédagogiques. A l’attention qu’il provoque, aux interrogations qu’il induit ou suscite, il saisit et analyse les résultats de son enseignement. Comme dans le processus de son enseignement, l’enseignant doit connaitre quand et comment évaluer. En effet, les moments dépendent des types d’évaluations car chaque type a sa place et sa fonction bien déterminées dans le déroulement d’un cours, comme le montre le tableau ci-après : Tableau 1: Les différents types d’évaluation: Place et rôle Types d’évaluation Place de l’évaluation Rôle de l’évaluation Evaluation prédictive Au début du cours Orientation Evaluation formative Pendant le cours Régulation Evaluation sommative A la fin du cours Certification 15 L’impact des résultats des évaluations est plus ou moins important selon les situations et les conditions de l’évaluation : on ne donnera pas le même prix au résultat d’une interrogation orale portant sur la leçon donnée qu’à celui d’un contrôle intervenant après des révisions portant sur l’ensemble des cours d’un trimestre. L’enseignant peut utiliser divers procédés pour réaliser ses contrôles. Le plus souvent, il interroge un élève, un groupe d’élèves ou l’ensemble de la classe sous forme orale ou écrite, au début, pendant et à la fin d’une leçon, d’un chapitre, d’une partie de cours. L’interrogation peut être simplement partielle, en référence directe avec ce qui vient d’être étudié, mais elle peut être aussi plus large, revendiquant alors des connaissances précédentes. L’interrogation peut être simple ou complexe : elle peut porter sur des connaissances ponctuelles (par exemple, une date ou un théorème) ou faire appel à des connaissances plus générales (une rédaction ou une démonstration). Aux exercices qu’il crée, il peut associer ceux proposés par les manuels scolaires ou les banques de données disponibles sur différents supports (CDROM6 , Internet, revues des mouvements pédagogiques…). Entre plusieurs exercices, il choisira celui qui concorde à ses objectifs. Enfin, il faut noter que la correction des devoirs ou contrôles, est un autre moment fort de l’enseignement où se jouent un certain nombre d’adaptations explicites du contrat entre l’enseignant et sa classe. C’est dans cette phase d’enseignement que l’enseignant doit revenir sur le cours en précisant ses objectifs. L’analyse des résultats corrects et des démarches fausses lui permet d’affiner ses explications.

L’élève et l’évaluation

L’évaluation fait partie du statut de l’élève. Il doit savoir qu’en classe, il doit être vigilant, tenter de comprendre, participer à la vie du groupe, répondre aux questions ou formuler ses propres interrogations. De même, il doit savoir que son travail va être régulièrement estimé. L’évaluation ne doit pas lui être une surprise. Les indications données par l’enseignant pendant le cours l’informent sur ce qu’il est important de retenir. Il est généralement instruit des modalités dans lesquelles il aura à faire la preuve de ce qu’il a appris. 6 Compact disc-Read only memory 16 Plus que des sanctions, les notes ou les appréciations données doivent procurer à l’élève des repères, des moyens de situer ses progrès ou ses difficultés. Un élève autonome est un élève qui sait gérer ses apprentissages et, en particulier, qui sait s’auto évaluer. La taxonomie de Bloom est prise comme base pour la rédaction des objectifs et donc de l’évaluation.

Table des matières

CHAPITRE I : CONCEPTS SUR L’ENSEIGNEMENT ET L‘APPRENTISSAGE
I. THEORIES DE L’APPRENTISSAGE
I.1. Le behaviorisme
I.2. Le constructivisme
I.3. Le socioconstructivisme
II. PROCESSUS D’ENSEIGNEMENT
II.1. Démarches utilisées dans l’enseignement
II.1.1. Définition
II.1.2. Quelques démarches utilisées dans l’enseignement
II.2. Méthodes d’enseignement
II.2.1. Définitions
II.2.2. Typologie des méthodes d’enseignement
II.3. Stratégies d’enseignement
II.3.1. Définitions
II.3.2. Quelques stratégies d’enseignement
III. EVALUATION
III.1. Les différentes formes d’évaluation
III.2. L’enseignant et l’évaluation
III.3. L’élève et l’évaluation
CHAPITRE II : VISITES D’ENTREPRISE COMME SUPPORTS PEDAGOGIQUES
I. INFORMATIONS GENERALES SUR LES VISITES D’ENTREPRISES
II. VISITES D’ENTREPRISES POUR L’ENSEIGNEMENT
II.1. Les sorties scolaires
II.2. Les intérêts pédagogiques des visites d’entreprise
II.3. Les moyens d’atteindre les objectifs visés par les visites d’entreprises
II.4. La préparation
Conclusion du deuxième chapitre
CHAPITRE III: SAPONIFICATION
I. THEORIE DE LA CHIMIE
I.1. Réaction
I.2. Propriétés
I.3. Mécanisme
II. MATIERES PREMIERES
II.1. Produits chimiques et rôle
II.2. Les principales matières grasses
II.2.1. Les suifs
II.2.2. Saindoux
II.2.3. Huile de coprah
II.2.4. Huile de palme
II.2.5. Huile de palmiste
II.2.6. Huile d’olive
II.2.7. Huile d’arachide
II.2.8. Huile de coton
II.3. Les alcalis
II.3.1. La soude
II.3.2. La potasse
II.4. Les additifs
III. PROCEDES DE SAPONIFICATION
III.1. La saponification discontinue
III.2. La saponification continue
CHAPITRE IV : TRAVAUX SUR TERRAIN
I. METHODOLOGIE
I.1. Investigation sur la Fabrication de savony gasy à Antanifotsy
I.1.1. Matières premières
I.1.2. Mode opératoire
I.2. Enquête auprès des enseignants
I.2.1. Public cible
I.2.2. Instrument d’enquête
I.3. Expérimentation auprès des élèves
I.3.1. Public cible
I.3.2. Déroulement de l’expérimentation
II. ANALYSE DES DONNEES ET EXPLOITATION DES RESULTATS
II.1. Exploitation de l’enquête auprès des enseignants
II.1.1. Problèmes dans l’enseignement de la chimie
II.1.2. Principaux problèmes dans l’enseignement de la chimie
II.1.3. Amélioration de l’enseignement de la chimie
II.1.4. Saponification
II.1.5. Visite d’entreprise
II.2. Exploitation des résultats des questionnaires auprès des élèves
II.2.1. Exploitation du questionnaire N°1 avant visite
II.2.2. Exploitation du questionnaire après visite
II.2.3. Résultats de l’évaluation
III. DISCUSSION ET PERSPECTIVE
III.1. Avantages
III.2. Inconvénients
Conclusion générale
Références bibliographique et webographique
Annexes

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