EXPORTATION DU RIZ ROSE

Commerce équitable 

 Notion sur le commerce équitable

 La notion de commerce équitable ou « fair trade » est née au début des années 1960 avec un slogan : « fair trade, not aid » ou « un commerce juste, pas de l’assistanat ». Il justifie son existence à l’article 23 de la déclaration des droits de l’Homme : « quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu’à sa famille une existence conforme à la dignité humaine ».Selon l’European Fair Trade Association ou EFTA, il est défini comme étant « un partenariat qui vise un développement durable pour les producteurs exclus et désavantagés en proposant de meilleures conditions commerciales aux producteurs et en éduquant les consommateurs pour provoquer une prise de conscience ». Actuellement, les produits agricoles et alimentaires transformés tels que le riz, les fruits frais, les pâtes sont les produits du commerce équitable (cf. Annexe 2) 

 Principe du commerce équitable

 La réalisation du commerce équitable exige les conditions ci-après (cf. Annexe 2) : – relation plus directe entre producteurs et consommateurs en réduisant les intermédiaires ; – une pratique d’un juste prix pour le producteur ; – éducation des consommateurs en les sensibilisant aux difficultés auxquelles sont confrontés les producteurs du Sud (exemple : analphabétisme) ; – prix plus de 10 à 20% de celui du marché conventionnel ; – priorisation des groupements de producteurs par rapport aux producteurs individuels . Le contexte du commerce équitable crée beaucoup d’intérêts pour les Koloharena face à l’exportation du riz rose. La réduction du circuit du produit permet de donner beaucoup plus d’avantage aux producteurs étant donné que, les marges gagnées par les intermédiaires dans le commerce classique sont presque attribuées aux producteurs dans le commerce équitable. Il offre également une relation de partenariat durable et voire même un financement partiel de la production. Pour la coopérative, elle peut bénéficier d’une dotation de matériels répondant à ses besoins par les acheteurs. Le schéma ci-après montre la différence entre le commerce équitable et le commerce classique 

1.2. Partenaires des Koloharena pour la commercialisation

 Slow food 

La fondation Slow Food est une association née en Italie en 1986 pour promouvoir une agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Slow food promeut l’éducation du goût et lutte pour la préservation de la biodiversité alimentaire ; actuellement, elle regroupe 80 000 personnes dans 104 pays du monde. Elle est le principal partenaire des Koloharena pour la promotion du riz rose malgache à l’extérieur, suite à la sollicitation de collaboration à l’époque du LDI. L’organisation Slow Food travaille dans le cadre du commerce équitable. Elle exige une production bonne, propre et juste. La dernière visite de son responsable à Madagascar a confirmé que Slow Food reste toujours en collaboration avec les Koloharena pour la commercialisation du riz rose à l’extérieur. Par ailleurs, par l’intermédiaire de la Slow Food, les Koloharena ont obtenu une relation de partenariat avec Risi&Co Italie et Alter Eco France, acheteurs du riz rose à l’extérieur. Risi and Co est une société italienne œuvrant pour la production et la distribution des produits alimentaires comme le riz et les biscuits de riz, tandis que l’Alter Eco est une société anonyme en France vouée à l’importation et à la 11 distribution des produits alimentaires issus du commerce équitable. Ces deux sociétés ont déjà reçu des échantillons de riz rose.

 Cornell University

 Les Koloharena ont bénéficié d’une collaboration avec Cornell University de New York. Par ce dernier, une relation avec Swiss Re Suisse et Lotus Food Etats Unis est née. Swiss Re est une société Suisse qui travaille pour promouvoir des produits alimentaires spécifiques en organisant des salons. Lotus Food est une société aux Etats Unis, collaborateur du Cornell University ; le contrat des Koloharena avec cette société débutera en 2007. 

 Etude du marché international 

 Offre 

Le marché mondial de riz est qualifié de « résiduel » car en moyenne 96 % de la production mondiale est consommée localement, au niveau des pays producteurs, seulement 4% , soit 25 à 27 millions de tonne, est vendue sur le marché international. Les pays de l’Asie orientale et méridionale assurent près de 90% de la production, au niveau mondial et 70% des quantités vendues sur le marché international. Les exportations de riz au niveau mondial sont fortement concentrées dans les pays suivants : Thaïlande, Vietnam, Etats-Unis, Inde, Chine et Pakistan. L’USDA a prévu que, les Etats Unis seront le premier exportateur de riz pour cette année.