LA PLACE DE L’APICULTURE ET SES IMPACTS SOCIO-ECONOMIQUES

L’apiculture plus précisément des abeilles, apporte plusieurs avantages dans la vie des hommes. Les abeilles ont une vocation médicale, elles améliorent le goût et la qualité de nos aliments par son produit. §1 Impacts sociaux Si vous êtes piqués et cela va arriver si vous avez des abeilles, vous finirez à la longue par être immunisé. Les professionnels de l’apiculture travaillent la plupart du temps à mains nues. Ils ressentent une petite douleur quand le dard pénètre dans la peau, mais ils ne ressentent pas tous les effets secondaires (rougissement de la peau, apparition d’une papule blanche, irritation pendant plusieurs jours). C’est pourquoi ils se laissent piquer volontairement en début de saison pour ne plus être ennuyés par la suite. Le venin des abeilles est excellent pour soigner le rhumatisme. Il ne s’agit pas de remède « De bonne femme » mais d’une vertu bien connue en médecine. Le venin des abeilles récolté par certains spécialistes est vendu à des laboratoires et utilisés pour fabriquer des médicaments anti-rhumatismaux.

Valeur nutritionnelle

Le miel est la récompense de l’apiculture, c’est sûrement le meilleur aliment, il est très riche. En effet le miel contient beaucoup de nutriments : • Sucre près de 75% à 80% dont les principaux sucres sont le glucose, le lévulose, le maltose, un peu de saccharose.

Analyse de l’étude financière et les impacts du projet 

• Le miel mûr contient 14 à 20% d’eau. • Acides organiques et aminés : il donne l’arôme et le goût du miel. • Des sels minéraux : comme le potassium, mais aussi le chlore, le bore et le manganèse. • Vitamines B et C. • Du pollen et d’autres éléments nutritifs. • Le miel est différent des autres aliments, c’est un aliment simple, naturel, très riche et ne subit aucune transformation. • Il donne de la chaleur et de l’énergie au sang, augmente la teneur du sang en hémoglobine. Le miel d’acacia, liquide et doré, miel de lavande, couleur d’ambre, miel de sapin plus fort et plus sombre, ont servi des siècles durant à sucrer et à parfumer nos plats, à soigner notre corps même avant que l’on ait découvert les ressources de la canne à sucre. Si le miel apparaît désormais comme un produit de luxe, il a pourtant bien plus d’avantages comparés au sucre.

La santé par le miel

En lisant les livres consacrés aux vertus thérapeutiques du miel, on peut penser que l’on a enfin trouvé la panacée universelle. Il y a peu de « BOBOS1 » et de maladies échappant à son champ d’action, il faut lui reconnaître bien des qualités, pas seulement gustatives. En dehors de son action énergétique (double de celle du sucre égale à 300 calories par 100g), il peut aussi vous aider à soulager quelques petites misères. Il n’est pas question de le prendre comme un médicament, mais c’est un auxiliaire parfois précieux. C’est un moyen qui empêche les maladies de venir. Il facilite la digestion, un goût agréable et se digère facilement ; on le conseille pour les enfants et les hommes fatigués. Il sort vite les dents des enfants, il fait aussi grandir. Le miel est bon pour les sportifs (prenez 2 à 3 cuillères de miel, 30 minutes à une heure avant le sport). Il fait reposer les cœurs fatigués et leur donne un rythme normal. Je ne dresserai pas une liste de tous les maux qu’il peut soulager, mais je me contenterai d’évoquer quelques cas où le miel peut jouer un rôle bénéfique et en tout cas ne vous fera aucun mal. C’est un bon médicament contre les maux de gorge et l’angine, il 1 Robert LAROUSSE : Douleur ou blessure légère – édition 2001 Analyse de l’étude financière et les impacts du projet 91 soigne les maux du système nerveux, les allergies, les irritations des yeux, l’anémie. Si vous en souffrez, faites des cures de miel. Il combat l’insomnie, buvez une tisane de miel avant de vous coucher, guérit la constipation. Il guérit l’ulcère d’estomac. Enfin, il constitue un très bon médicament quand on le mélange avec du lait chaud et du jaune d’œuf battu. Il ralentit même la vieillesse. 

la beauté par le miel

Les belles élégantes ont toujours su se servir du miel pour embellir leur peau ou leurs chevelures. • Le miel contre la peau sèche grâce au masque au miel et au fromage blanc. • Astringent pour resserrer les pores de la peau. • Savon de miel pour peau sensible, crème de nettoyage pour peau sèche et normale. §2 Impacts environnementaux Il faut souligner que ce n’est pas l’apiculture que l’on veut soutenir à travers les actions de préservation des ressources naturelles, mais l’objectif est de rechercher des activités génératrices de revenu ayant des retombées sur les exploitations abusives de la forêt. L’apiculture a été favorisée au même titre que d’autres activités dans le cadre du transfert de gestion des forêts aux communautés locales, car elle peut être protectrice des ressources naturelles étant donné qu’elle dépend fortement de celles-ci. Mais l’apiculture n’a pas toujours été réellement choisie par les paysans bénéficiaires car ce sont souvent les organismes d’appui qui ont encouragé ces choix. L’apiculture, comme nous venons de le souligner précédemment, est un domaine qui véhicule l’idée de la préservation des ressources naturelles car elle en dépend largement. Les démarches du transfert de gestion que l’on a pu identifier et analyser sont surtout concentrées dans deux régions : Morondava et Moramanga. Les principes ont pu être par la suite adoptés par les communautés de façon différente suivant les contextes. Dans la plupart des régions, surtout comme la région de Menabe, les communautés ont pris conscience de la nécessité de préserver la forêt et veillent à ce que les arbres ne soient plus abattus lors de la cueillette du miel. L’api cueillette commence à être de plus en plus adoptée même si le processus reste fragile. La vente de miel est une activité économique dominante chez les ménages apicueilleurs et justifie donc un grand intérêt de leur part. La dégradation de la forêt, source principale de la production de miel, est Analyse de l’étude financière et les impacts du projet 92 préjudiciable pour l’avenir de la filière. C’est ainsi que dans le transfert de gestion des ressources naturelles qui est mis en place, l’apiculture est une activité génératrice de revenu indispensable à leur survie, elle commence à être adoptée par les paysans. Dans les régions apicoles où il y a une prédominance de l’élevage par rapport à la cueillette (Manjakandriana, Ambositra), il n’y a pas d’action concrète et formelle sur l’utilisation de l’activité apicole dans les projets de préservation de l’environnement. Pourtant l’exploitation des peuplements d’eucalyptus pour le charbon, le bois d’œuvre et le bois de chauffe est très avancée et ne permet pas à ces plantes d’attendre l’année de floraison. Les convictions et initiatives locales existent, toutefois elle engendre des comportements très positifs en faveur de la préservation de l’environnement. On peut relever dans la région Sud Est des initiatives intéressantes. Dans ce sens, les apiculteurs craignent la destruction des peuplements de Niaouli par la cueillette des feuilles et des tiges vertes en vue de la fabrication de l’huile essentielle. Pour freiner cette menace, ils ont informé les cueilleurs de matières vertes de Niaouli, de plantes mellifères d’améliorer les activités apicoles. Ces actions qui n’ont rien de formel et de légal sont respectées car les messages sont compris et véhiculés par des personnes respectées localement. Le développement de l’apiculture est dépendant des ressources naturelles et semble, d’après les différentes analyses régionales, être un moyen efficace pour réussir les démarches de transfert de gestion des forêts. Toutefois, il est nécessaire que les paysans puissent arriver à trouver un marché pour écouler leurs produits.