LES MODES DE SECURITE ALIMENTAIRE DES PAYSANS POSITIVEMENT DEVIANTS

Madagascar est classé parmi les pays les moins développés de la planète et la majorité de sa population vit dans une extrême pauvreté. Il est devenu ainsi un pays exposé à toutes les vulnérabilités entres autres la vulnérabilité alimentaire. Une question émerge : comment les exploitations agricoles assurent leur sécurité alimentaire en tant que ménages dans ce contexte de vulnérabilité ? L’objectif est de définir et de comprendre les modes de sécurité alimentaire des agriculteurs positivement déviants (PPD) en supposant qu’ils ont différents niveaux de sécurité alimentaire. D’après la FAO, le riz reste la denrée principale des Malagasy. Ainsi, étudier leur sécurité alimentaire revient en grande partie à étudier leur sécurité en riz à travers les trois dimensions du concept de la sécurité alimentaire à savoir la disponibilité en termes de capacité de production de riz, l’accessibilité en termes d’autosuffisance en riz, et l’utilisation en termes de diversification de production et d’Insécurité Alimentaire Saisonnière (IAS). Les enquêtes ont été réalisées auprès des populations du district de Moramanga sur les PPD ayant travaillé avec le Projet de Sécurité Alimentaire et l’Eco-Regional Initiative. Le traitement des données a été fait à travers les outils statistiques tels que l’analyse en composantes principales, l’analyse factorielle de correspondances, l’analyse factorielle discriminante et les tests d’égalité d’échantillons. Les résultats ont mis en évidence deux modes de sécurité alimentaire : (i) Autonomie et IAS i.e. mode SUBSISTANCE, et (ii) Capacité et Diversité i.e. mode PRODUCTIVITE. Les PPD du mode Subsistance ont une meilleure sécurité alimentaire que ceux du mode Productivité. En conclusion, l’augmentation de la surface rizicole n’assure pas à elle seule l’amélioration de la sécurité alimentaire d’un ménage agricole si la récolte n’est pas destinée majoritairement à l’autoconsommation. La production vivrière joue un rôle de tampon financier et alimentaire. Modalité de présentation : Orale 216 Annexe 14 : Certificat de participation au symposium de Toamasina . Résumés Madagascar est classé parmi les pays les moins développés de la planète ; la majorité de sa population vit dans une extrême pauvreté. Il est devenu ainsi un pays exposé à toutes les vulnérabilités entre autres la vulnérabilité alimentaire. Une question émerge : comment les exploitations agricoles assurent-elles leur sécurité alimentaire dans ce contexte de vulnérabilité ? L’objectif est de définir et de comprendre les modes de sécurité alimentaire des agriculteurs positivement déviants (PPD). Le riz reste la denrée principale des Malagasy. Ainsi, étudier leur sécurité alimentaire revient en grande partie à étudier leur sécurité en riz à travers les trois dimensions du concept de la sécurité alimentaire à savoir la disponibilité, l’accessibilité et l’utilisation. Les enquêtes ont été réalisées auprès des PPD du district de Moramanga. Le traitement des données a mis en évidence deux modes de sécurité alimentaire : (i) mode SUBSISTANCE, et (ii) mode PRODUCTIVITE. Les PPD du mode Subsistance ont une meilleure sécurité alimentaire que ceux du mode Productivité. L’augmentation de la surface rizicole n’assure pas à elle seule l’amélioration de la sécurité alimentaire d’un ménage agricole. La production vivrière y joue un rôle de tampon financier et alimentaire. Mots clés : sécurité, alimentaire, vivrière, tampon, déviant. Abstract Madagascar is classified among the least developed countries in the World; majority of its population live in extreme poverty situation. Therefore, the Big Island became a country of all vulnerabilities particularly in food vulnerability. One main question emerges: “How small farmers ensure their food security in this context?” The objective is to define and understand food security modes of positive deviant farmers (PDF). Rice remains the main food of Malagasy people. And food security study for Madagascar means focusing on rice security through the three variables of the food security definition which are availability, accessibility and utilization. This study is conducted in the district of Moramanga. Data analysis highlighted two food security styles: (i) Productivity mode and (ii) Subsistence mode. Subsistence PDFs have better food security than Productivity PDFs. The target to increase the size of rice land is not enough to promote food security for small holders. Others crops are useful by playing finance and food buffer. Key words: security, food, crop, buffer, deviant. Introduction Madagascar est classé parmi les pays les moins développés de la planète et la majorité de sa population vit dans une extrême pauvreté (PAM, 2014). De ce fait, la Grande Ile est devenue un pays exposé de toutes les vulnérabilités en l’occurrence la vulnérabilité alimentaire. De là, une question de fond émerge « Comment les exploitations agricoles assurent-elles leur sécurité alimentaire dans cette conjoncture de vulnérabilité ? » Cette problématique alimentait cette recherche en considérant comme hypothèse que les agriculteurs ont différents modes de sécurité alimentaire. L’objectif est de définir et de comprendre les modes de sécurité alimentaire des agriculteurs ayant bénéficié les appuis du Projet de Sécurité Alimentaire ou PSA et le projet Eco-Regional Initiative ou ERI, appelés agriculteurs positivement déviants ou PPD, en termes d’appuis et réalisations. Seront ainsi dissertés succinctement les matériels et méthodes utilisées, les résultats et les différentes discussions sur les modes de sécurité alimentaires de ces agriculteurs. Les résultats attendus de cette recherche sont la description et la compréhension des modes de sécurité alimentaire adoptés par ces derniers au lendemain des projets d’appuis.

Matériels et méthodes

Cette étude a été réalisée dans le district de Moramanga. Ainsi La zone d’étude est constituée de 12 communes et 37 villages et 239 agriculteurs. Les données ont été collectées à travers des enquêtes par questionnaires auprès de ces PPD. A noter que cette étude a été menée sur deux populations : la population PSA et la population ERI mais avec les mêmes variables de la sécurité alimentaire. Chaque donnée des deux échantillons est ainsi traitée séparément mais avec les mêmes méthodes statistiques à savoir ACP ou Analyse de Composantes principales, AFD ou Analyse Factorielle Discriminante, test d’égalité d’échantillons indépendants : test de normalité, test de Levene et test t-Student, régression linéaire multiple, CAH ou Classification Ascendante Hiérarchique, AFC ou Analyse Factorielle des Correspondances et ANOVA ou Analyse de variances à un facteur. Food and Agriculture Organization ou FAO a donnée confirmation dans son rapport d’évaluation que le riz reste la denrée principale de l’alimentation des Malagasy (FAO & PAM, 2010). De ce fait, étudier la sécurité alimentaire de la population de Madagascar revient en grande partie à étudier sa sécurité en riz moyennant des trois dimensions du concept de la sécurité alimentaire (PAM, 2005). Ainsi, les variables retenues pour l’étude sont la Disponibilité de la nourriture à travers la surface rizicole de l’exploitation, l’Accessibilité à la nourriture par l’autosuffisance en riz, l’Utilisation de la nourriture par le taux de diversification et l’Insécurité Alimentaire Saisonnière ou IAS (EPP PADR, 2005). La surface des cultures vivrières est étudiée en complément pour pouvoir pousser en profondeur les analyses. 2. Résultats saillants sur le mode de sécurité alimentaire Les analyses statistiques ont mis en relief deux modes de sécurité alimentaires. Ce sont le mode Productivité et le mode Subsistance. Le mode Productivité exploite 267,54 ares de cultures vivrières contre 343,64 ares pour le mode Subsistance. La modélisation a permis de trouver les équations des deux modèles de Sécurité Alimentaire SA : SAPSA= -1,06 + 0,49 Capacité- 0,64 IAS + 5,68 Diversité et SAERI = 0,45+1,04 Capacité Riz-0,63 IAS + 4,51 Diversité. Pour les deux modèles, c’est la variable IAS qui possède le coefficient standardisé ß le plus grand en termes de valeur absolue (-0,60 pour PSA et -0,80 pour ERI). Ceci confirme son importance primordiale et par extension celle de l’autonomie en riz dans la sécurisation alimentaire. Les résultats de l’analyse de correspondance dénote une proximité respectives entre modes Subsistance d’une part et entre modes Productivité d’autre part pour les deux échantillons.