Dynamique des exploitations des zones apicoles dans la valorisation de leurs territoires 

Valeurs des productions de miel

Dynamique de groupe et existence de biens spécifiques localisés L‟apiculture et les pratiques qui lui sont liées ne figurent pas toujours parmi les produits, les services offerts, les patrimoines locaux qui font la renommée des zones d‟études (Tableau 23). Des produits agricoles spécifient ou font la renommée de chaque zone d‟études selon la perception des acteurs locaux. Les valeurs attribuées par la communauté aux activités de production agricole ainsi qu‟aux autres services spécifiques effectués au niveau de leurs terroirs diffèrent d‟une localité à une autre. Tableau 23: Produits faisant la renommée des zones d’études Région District Localité Produits Autres renommées : patrimoines, services écotouristiques SAVA Andapa Befontsy Vanille Palissandre Litchi Café en réaménagement PSSE Makira Circuit de randonnée terrestre Frontière limitrophe d‟Analanjirofo et de SAVA Analanjirofo Fénérive Est Rantolava Litchi Près de la NAP Tampolo, Lac Girofle Tampolo Menabe Morondava Marofandilia Miel Allées des baobabs Près des baobabs des amoureux Lémuriens, Vers forêt Kirindy mitea Ouest malagasy, Tsingy Pois De Cap « Fotsy maso » Coton Riz « Riz parfumé » Baobab Analamanga Manjakandriana Eucalyptus Charbon Miel d‟eucalyptus Lac Mantasoa, Parc Mandraka Source : Auteur, 2015 Toutes les zones d‟études connaissent des patrimoines qui font l‟objet de protection et/ ou de valorisation par la pratique de l‟écotourisme et/ou de recherches. – Pour Befontsy-Andapa : la zone est plus connue par la communauté pour sa production de Vanille biologique selon les savoirs faires locaux destinés pour l‟exportation ainsi que toutes les dimensions permettant l‟environnement favorable au développement de la filière. Elle est également connue pour l‟abondance et l‟importance de ses variétés de palissandre ainsi que pour son circuit de randonnée terrestre de Maroantsetra vers Andapa.  – Pour Rantolava : la zone est plus connue pour la diversité des types d‟appui ainsi que des filières appuyées mais plus d‟action sur la filière litchi et la filière girofle. – Pour Manjakandriana: diversité des actions qui y sont effectuées mais plus de connaissance pour la production de miel et d‟eucalyptus. Le tourisme rural dans cette zone commence égalment à y être valorisé. – Pour Marofandilia : des actions nombreuses sont effectuées mais plus d‟acteurs se distinguent et s‟orientent par leur production de riz, de miel et de pois de cap. Le développement de l‟écotourisme spécifie également Marofandilia. b) Attache territoriale des produits  Histoires et cultures techniques liées aux modes de production dont celles du miel En termes d‟histoire et de cultures techniques, les produits agricoles spécifiant ou faisant la renommée des zones étudiées selon la perception des acteurs ont leurs caractéristiques en termes d‟éligibilité de dénomination en tant que produit potentiel issu de terroir (Tableau 24 et Graphe 36)La déclinaison des informations sur les histoires et cultures techniques liées aux modes de production, permet l‟élaboration d‟une typologie de valorisation des produits : – Originalité des produits : produits biologiques, gout, aménité, monofloral pour le miel, – Produits issus de l‟espace géographique et à savoir faire et technique de traitement spécifiant la zone de production, – Produits issus de structure de producteurs, et – Produits respectants les cahiers des charges.  Classification des produits des zones d’études selon la grille d’Allaire et Sylvander (1997) et Tregear Les liens entre le terroir et les produits locaux peuvent être représentés dans les grilles d‟Allaire et Sylvander (1997) selon les critères : spécificité des produits, dédicace et gouvernance territoriale (Annexe I). Ces liens ont été représentés sous forme de graphe (Graphe 36).