Le merchandising est l’ensemble des techniques visant à optimiser la rentabilité d’un point de vente et des produits qu’il contient. Il est l’application du marketing au point de vente. Le merchandising consiste à :

Ø Définir l’assortiment qui sera proposé aux clients

Ø Localiser les rayons dans le point de vente

Ø Implanter les produits dans le linéaire

Ø Mettre en place les procédures de contrôle de gestion du linéaire

Définition de l’assortiment

Caractéristiques

• Sa largueur :

d’autant plus large que le nombre de produits répondant à la satisfaction de différents besoins sera grand.

• Sa profondeur :

d’autant plus profond que le nombre de produits répondant à la satisfaction de mêmes besoins sera grand.

L’assortiment du point de vente est constitué en fonction :

* De sa vocation (multispécialisé ou spécialisé)
* De la demande de la zone de chalandise
* Des parts de marché des différentes marques
* De l’offre de la concurrence

Le choix de l’assortiment d’un point de vente

On définit un plan de collection en fonction des besoins des consommateurs de la zone de chalandise.
Les choix définitif des produits et des fournisseurs est fait en fonction des prix pratiqués, des conditions de livraison et de règlement.