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Généralités sur la conservation par le séchage et le fumage Le séchage Le séchage est l’une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. Elle a pour objet de réduire les diverses réactions participant à la décomposition normale du produit....
DENOMINATION Le mot « cannelle » apparaît dans la langue européenne au XII ème siècle. Il dérive du mot « canna » qui signifie roseau ou tuyau. Les épices appelées communément « cannelle » en français sont distinguées en deux...
Collecte du sang Les grandes quantités de sang provenant de l'aire d'étourdissement et de saignée de l'abattoir ou du poste d'abattage ne doivent pas pénétrer dans l'égout principal et le circuit d'épuration si l'on veut éviter les risques de surcharge...
Les aspects théoriques Cette section nous permettra de connaître théoriquement ce qu’est le contrôle de gestion et la gestion budgétaire. Le contrôle de gestion Définitions Le contrôle de gestion est considéré comme l’ensemble de dispositions prises pour fournir aux...
Les macroéléments L’azote (N) L'azote (N) est le facteur principal de la croissance des plantes et du rendement des cultures (FAO, 1980). L'azote est l'un des éléments nutritifs très utilisés par les plantes (Bado, 2002). C'est le quatrième constituant des...
Activités GASYPLAST est à la fois une entreprise de production et commerciale. Production parce qu’elle fournit elle-même ses matières premières pour en transformer des produits finis et commerciale parce qu’elle possède déjà des points de vente dans la majorité des...
Combustion Généralité La combustion est une combinaison rapide et exothermique d’une substance (solide – liquide –gaz), la substance qui brûle est le combustible, le gaz dans lequel a lieu la combustion est le comburant. Un combustible est formé d’éléments oxydables,...
Structure organisationnelle Elle comprend l’organigramme et la description des tâches de chaque direction. Organigramme L’organigramme est la représentation graphique de la structure interne de l’entreprise avec le titre et la position de chacunde ses membres. La JIRAMA est une société...
Identification CPA ou Conseil-Production-Audit est une société d‟expertise comptable et de commissariat aux comptes, basée à Madagascar depuis 2010. Il est géré par Monsieur Rija François Olivier RAMIARAMANANA expert-comptable et financier, titulaire du Diplôme d‟Expertise Comptable délivré par l‟Ordre des...
Crédits d’investissement Les crédits d’investissement à moyen ou long terme sont octroyés pour acquérir ou construire une immobilisation d’exploitation et de terrain sur lequel un immeuble doit être construit, pour acquérir des matériaux de production ; des véhicules pouvant servir...