Généralités sur les alcaloïdes
Les alcaloïdes sont des composés organiques d’origine naturelle (le plus souvent végétale), azotés, plus ou moins basiques, de distribution restreinte et dotés de propriétés pharmacologiques marquées. Les alcaloïdes peuvent être classés en fonction du précurseur par lequel ils passent lors de leur synthèse par voie biologique (Classification d’HEGNAUER). On distingue trois grandes classes.
– Les alcaloïdes vrais dérivent des acides aminés et comportent un atome d’azote au moins dans un système hétérocyclique. Ce sont des substances dotées d’une grande activité biologique même à faible dose. Ils apparaissent dans les plantes soit sous forme libre soit sous forme d’un sel soit comme N-oxyde.
– Les proto-alcaloïdes sont des amines simples dans lesquelles l’azote n’est pas inclus dans un hétérocycle. Ils dérivent également des acides aminés.
– Les pseudo-alcaloïdes ne sont pas des dérivés des acides aminés et ils sont souvent basiques.
Les alcaloïdes forment un groupe hétérogène du point de vue de leur structure, de leurs propriétés et de leurs effets biologiques. Ils sont repartis dans des groupes de structures variées. Leur point commun c’est la présence d’au moins un atome d’azote plus ou moins basique.
Les Pyrazines
La pyrazine ou para-diazine ou encore 1,4-diazine est une molécule azoté hétérocyclique aromatique (C4H4N2) issue du diethyl-1,2-diamine. Les alcaloïdes dérivés de la pyrazine sont classées parmi les alcaloïdes vrais. La pyrazine présente des formes de résonances expliquant le phénomène de déblindage des protons en position 2 et 6 allants de 7.5 ppm à 8,5 ppm.
Les mêmes principes sont adoptés en commençant avec l’azote en 4 justifiant le déblindage des protons en position 3 et 5. Les alcaloïdes dérivés de la pyrazine sont généralement synthétisés dans les industries à des fins aromatiques. Les 2, 5-diméthylpyrazine et 2, 6 diméthylpyrazine sont, par exemple, responsables des arômes de chocolat, noix grillées et de pomme de terre frite.
– Le 2-Methoxy-5-(2-methyl-propyl)-pyrazine est une molécule isolée du fruit du pêcher ou Prunus persica Batsch (ROSACEAE). Il est obtenu à partir du fractionnement de l’extrait butanolique issu d’une extraction liquide-liquide de l’extrait d’éthanol 95% de fruit du pêcher.
Le 2-Methoxy-5-(2-methyl-propyl)-pyrazine est doté d’une activité anti-oxydante et d’une activité anti-photovieillissement. Lors des tests de l’activité antioxydante, le résultat de l’essai de DPPH a révélé que le 2-Methoxy-5-(2-methyl-propyl)-pyrazine diminue de manière significative la concentration des radicaux. L’activité antiphotovieillissement est déterminée par l’utilisation du 3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium bromide exposé sur une irradiation UV-B. Elle augmente ainsi la production du procollagène de type-1 qui aide à la protection et à la résistance de la peau face aux radiations émises.
– Les 3-alkyl-2-méthoxypyrazines, en particulier le 2-isobutyl-3-méthoxypyrazine, le 2-isopropyl-3-méthoxypyrazine et le 2-sec-butyl-3-méthoxypyrazine, sont des substances odorantes d’origine naturelle. Ils sont largement distribués dans le règne végétal comme dans les racines de l’Aquilegia vulgaris L. (RENONCULACEES) ou Ancolie vulgaire.
Matériels
Matériel végétal
L’endémicité et les utilisations empiriques et traditionnelles de la plante A. densiflora ont été parmi les raisons du choix de la plante. Deux espèces parmi les 8 espèces – A. mcphersonii et A. densiflora- ont fait l’objet d’une étude antérieure respectivement d’une étude biochimique et d’une étude biologique. Cela a incité ainsi à l’étude chimique et à la toxicité de la plante A. densiflora. La récolte des tiges et des feuilles de la plante A. densiflora a été faite dans la région Vakinankaratra à Ibity dans la commune de Ihasy le début du mois de septembre 2015 car c’était la période de floraison. Les coordonnées géographiques ont été comme suit :
– 1537m- S 20°06.267’-E046°59.190’
– 1477m-S 20°06.234’- E046°59.142’ .
Méthodes
Extraction
On distingue deux types d’extraction :
– L’extraction liquide-liquide est un prétraitement de l’échantillon d’analyse pour séparer ou extraire sélectivement les composants d’une solution par des solvants.
– L’extraction solide-liquide est une opération qui consiste à retirer, à séparer ou à dissoudre par immersion dans un liquide, un ou plusieurs composants d’une matière solide.
300 g de poudre des écorces de tige séchées sont macérés à froid dans 3 L d’ éthanol 90% sous l’agitateur à pâle pendant une semaine. Le filtrat est récupéré par filtration sous Buchner et évaporé à l’aide de l’évaporateur rotatif. L’extrait hydroalcoolique recueilli est pesé et conservé. Une deuxième macération a été réalisée avec le résidu de la précédente extraction dans 2 L d’éthanol 90% pendant 24 h.
Introduction |
