- Friday
- May 17th, 2024
- Ajouter un cours
ACIDE ALPHA LIPOIQUE L’acide alpha lipoïque (AAL) est un disulfure cyclique présent dans toutes les cellules du corps. Il joue un rôle clé dans la production de l’énergie en agissant comme un cofacteur de différents complexes multienzymatiques notamment les acides...
ACIDE ALPHA LIPOIQUE L’acide alpha lipoïque (AAL) est un disulfure cyclique présent dans toutes les cellules du corps. Il joue un rôle clé dans la production de l’énergie en agissant comme un cofacteur de différents complexes multienzymatiques notamment les acides...
Hépatotoxicité induite par le chlorure d’aluminium Effets protecteurs de la supplémentation en huile de nigelle et/ou en acide alpha lipoïque 1. Effet sur l’activité des aminotransaminases Comparant au group témoin, le traitement des rats par AlCl3 induit une augmentation significative...
L’INDUSTRIE DE TRANSFORMATON DES FRUITS PAR EXTRACTION DES COMPOSES BIOACTIFS TRAITEMENT DU MATERIEL VEGETAL La préparation du matériel végétal présente une importance majeure pour la récupération, l’analyse et la purification des composés bioactifs qu’il contient. Vu la grande variété de...
Pollution marine Au cours des dernières décennies les zones côtières ont été le théâtre d’un développement accéléré un peu partout dans le monde , la croissance démographique et le développement industriel des cinquante dernières années ont contribué à l’augmentation radicale...
Origine des espèces réactives de l’oxygène ERO La molécule de dioxygène est en réalité bi-radicalaire. Elle possède, en effet, deux électrons célibataires sur des orbitaux différents. Le dioxygène est susceptible de récupérer quatre électrons, mais ses capacités oxydantes sont limitées...
Les différentes familles de pesticides Les pesticides organochlorés (OCP) : Utilisés à des fins agricoles ou de santé publique depuis 1950, bien que l’utilisation de certains d’entre eux ait fait l’objet de restrictions ou d’interdictions, en raison de leur toxicité...
CARACTERISTIQUES DE QUALITE DES PRODUITS CARNES COMMERCIALISES Les ingrédients et additifs Fabriquer des produits de qualité constitue le meilleur atout pour les artisans Charcutiers traiteurs. L’attention se porte habituellement sur les matières premières, les conditions de fabrication ou l’hygiène. Mais...
Les radicaux libres biologiques Un radical libre est une espèce chimique, molécule, morceau de molécule ou simple atome, capable d'avoir une existence indépendante (libre) en contenant un ou plusieurs électrons célibataire (électron non apparié sur une orbitale) (Halliwell, 1996; Haliwell...
ETUDE DE L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE DES FEUILLES ET ECORCES DU TRONC DE PTEROCARPUS ERINACEUS RAPPELS SUR LES RADICAUX LIBRES TOXICITE DES RADICAUX LIBRES L’oxygène est normalement transformé en molécules d’eau au niveau de la chaine respiratoire mitochondriale. Cette réaction est cruciale...