Dynamique de colonisation des racines du peuplier par les communautés La composition et la structure du microbiote racinaire d’une plante sont très dynamiques et peuvent être influencées par différents facteurs abiotiques tels que les propriétés du sol et le climat,...

VIOLENCES INSIDIEUSES Longtemps considérées comme normales (ce qui n’est plus le cas aujourd’hui), les violences « ordinaires », « familières » – « exercées à l’encontre des faibles : femmes, enfants, exclus du système social » (Héritier, 1996, p. 13)...

Conditions d’élevage des escargots en laboratoire et obtention des pontes L’élevage des escargots est maîtrisé en laboratoire (Gomot et Deray, 1987 ; Gomot, 1997 ; Gomot de Vaufleury, 2000 ; ISO 15952:2006). Les escargots matures pour la reproduction proviennent de...

LES MICROMYCÈTES Ce chapitre est consacré aux champignons microscopiques, les micromycètes, impliqués dans la biodétérioration. Nous commencerons par quelques généralités, puis nous nous intéresserons plus particulièrement aux souches sélectionnées dans cette étude. Il existe aujourd’hui un nombre considérable d’organismes et...

Les denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière : des produits uniques par excellence  Pour nombre de consommateurs « la demande de santé est quasiment devenue une exigence de bonheur ». Et l'aliment n'échappe pas à ce phénomène avec un...

LES DENREES ALIMENTAIRES NON DESTINEES A UNE ALIMENTATION PARTICULIERE Des populations non ciblées de mangeurs - Les denrées alimentaires non destinées à une alimentation particulière sont constituées dřaliments de consommation courante ayant fait lřobjet de modifications nutritionnelles à savoir les...