Mécanismes d’actions des polyphénols du cacao sur les cibles biologiques

Physiologie de la plante Le cacaoyer se développe à des altitudes situées entre 200 - 400 m, dans des régions où la pluviométrie est de 1000 – 3000 mm par an. Après 5 semaines de pollinisation, les petites cabosses se...

Chauffage ou conditionnement thermique

Les acides gras insaturés Les acides sont dits insaturés lorsqu’il y a double liaison. Certains acides comportent une seule double liaison, ils sont dits monoinsaturés, d’autres comptent deux ou plusieurs, ce sont des acides polyinsaturés. a) Acide gras monoinsaturés On...

Le système immunitaire du cerveau

Le système nerveux central (SNC) a longtemps été considéré comme un site immunoprivilégié à cause de la présence de la barrière · hémato-encéphalique . (BHE). De plus, il semblait dissimulé du système immunitaire par le peu d' expression des produits...

Mémoire Online: Prédiction théoriques de grandeurs spectroscopiques de composés d’espèces naturelles

Sommaire: Prédiction théoriques de grandeurs spectroscopiques de composés d’espèces naturelles Introduction générale Bibliographie Chapitre I : Tocophérol et huiles végétales I- Introduction II- Huiles végétales 1- Composition des huiles végétales • Composés majeurs - Triglycérides - Acides gras • Composés mineurs...

Applications industrielles des enzymes lipolytiques et valorisation des lipides de microalgues

~ Liste des figures ~ Liste des tableaux ~ Liste des annexes ~ Liste des abréviations ~ Code génétique ~ Code des acides aminés ~ Liste des acides gras cités INTRODUCTION GENERALE SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE 1. Lipases et carboxylestérases : enzymes...

Description du procédé et limites du système d’extraction de l’huile de Jatropha curcas

Le Jatropha curcas Le Jatropha curcas appartient à la famille des euphorbiacées. Il est probablement originaire de l’Amérique tropicale. Son aire de distribution originelle se trouve au Mexique et en Amérique centrale (Costa Rica, Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua et Panama)...

Etude de la variabilité morphologique et taxonomie des morphotypes chez le Karité

Etude de la variabilité morphologique et taxonomie des morphotypes chez le Karité Diversité du karité  Diversité phénotypique  Au sein de Vitellaria paradoxa subsp. paradoxa, la diversité phénotypique a été signalée par plusieurs auteurs. Environ six (6) morphotypes ont été décrits...

Généralités sur les produits arachidiers et les aflatoxines

Généralités sur les produits arachidiers et les aflatoxines Les produits arachidiers Caractères remarquables de la plante L’arachide ou cacahuète, Arachis hypogaea L., de la famille des légumineuses est une herbe annuelle prostrée ou dressée, d’environ 30cm de haut, à tiges...

Effets de l’administration combinée de budésonide et surfactant sur la morbidité respiratoire à court terme du nouveau-né extrême prématuré

Le syndrome de détresse respiratoire (SDR) La pathologie respiratoire est la complication de la prématurité la plus fréquente. Le syndrome de détresse respiratoire (SDR) ou maladie des membranes hyalines (MMH) est dû à un déficit quantitatif et qualitatif en surfactant....