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- May 28th, 2024
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Principe physique de l’IRM Les noyaux atomiques sont dotés d’un mouvement cinétique interne, appelé spin, qui leur confère sous certaines conditions (nombre impair de nucléons) un moment magnétique nucléaire(μ). À l’état naturel, la somme vectorielle des moments magnétiques individuels de...
Formation biologie, tutoriel & guide de travaux pratiques en pdf. La protéine prion La protéine prion fut extraite pour la première fois à partir de la purification de fractions infectieuses de cerveaux de hamsters (Prusiner, 1982). Cette protéine existe sous...
Cours le lactosérum production et défis liés à sa valorisation, tutoriel & guide de travaux pratiques en pdf. La β-lactoglobuline Structure et propriétés physico-chimiques Appartenant à la famille des lipocalines, la β-LG (Figures 1a et b), protéine majoritaire du lactosérum...
Support de cours bases de données et outils bioinformatiques, tutoriel & guide de travaux pratiques bases de données en pdf. LES BANQUES DE DONNÉES UTILES DANS LE DOMAINE DE LA GÉNÉTIQUE LES "GENOME BROWSERS" Ils correspondent à différentes bases de...
Sommaire: Etude de la structure des gels protéiques par Microscopie confocale Introduction I. Situation bibliographie I.1. La bêta‐lactoglobuline (βlg) et les lipocalines I.1.1. Définition I.1.2. Structure moléculaire I.1.3. Variant génétiques de la bêta‐lactoglobuline I.2. Comportement de la bêta‐lactoglobuline à l’état natif I.2.1. Influence du pH I.2.2. Influence du sel I.2.2.1. Salting‐in I.2.2.2. Salting‐out I.2.3. Influence de la concentration de βlg I.3. Dénaturation de la bêta‐lactoglobuline I.3.1. Dénaturation thermique de la bêta‐lactoglobuline I.3.2. ...