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- May 4th, 2024
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Importance de la transformation artisanale Au Sénégal, la transformation artisanale est la forme de valorisation de produits halieutiques la plus ancienne. Cette filière permet, non seulement de mieux conserver le poisson frais, mais aussi d'en faire un produit d'échange diffusé...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) La technologie des conserves de poisson La mise en conserve est un procédé consistant à conditionner les produits alimentaires dans des récipients hermétiquement fermés et à les soumettre à un traitement thermique...
Nouvelles méthodes d'analyse de l'agmatine par voies spectrophotomètriques d’absorption et de fluorescence GENERALITES SUR LES AMINES BIOGENES Origine des amines biogènes Les amines biogènes (AB) sont des composés organiques azotés de faibles poids moléculaires. Elles sont présentes naturellement dans certains...
POTENTIALITES DE VALORISATION ORIGINE ET STRUCTURE DES COMPOSES AROMATIQUES SIMPLES Les tissus végétaux contiennent un grand nombre de substances à fonction phénolique. La plupart des composés phénoliques ne sont pas présents à l’état libre chez les végétaux, mais sous forme...
Généralités sur Balanites aegyptiaca Synonymie (Dargua, 2015) : Divers noms de l’espèce ont été antérieurement utilisés parmi lesquels: Ximenia agihalid Mill; Agialida aegyptiaca Adanson; Agialida senegalensis Van Tiegh; Agialida barterie Van Tiegh; Agialida tombouctensis Van Tiegh . Description botanique :...
Dégradation oxydative d’une quinolone par la nano-magnétite via l’interaction Fe(II) / O2 Les Quinolones Présentation des quinolones Généralités : historique, synthèse et utilisation Les antibiotiques appartenant à la famille des quinolones, ont fait l’objet d’un usage intensif dans la médecine...
Relations sulfates/carbonates pendant la diagenèse des sédiments marins Interprétation des résultats sur les phases diagénétiques Ordre d’apparition des phases En se basant sur les relations texturales, les isotopes stables, la composition chimique des phases et les études pétrographiques et microthermométriques...
Origine des amines biogènes Les amines biogènes sont des composés organiques non volatils provenant du catabolisme des cellules vivantes : animales, végétales et microbiennes. Elles sont issues de la dégradation enzymatique des acides aminés . Ce processus appelé décarboxylation est...
Revue bibliographique sur la détermination du taux de sérotonine dans certaines matrices GENERALITES SUR LES AMINES BIOGENES Définition et formation Les amines biogènes sont des composés organiques de la famille des amines de faibles poids moléculaires. Elles sont générées dans...
LA TRYPTAMINE EN MILIEU AQUEUX Les amines biogènes Définition, origine et structuration Les amines biogènes sont des composés azotés très répandus dans l'environnement. Elles sont formées par les processus métaboliques usuels dans les cellules des organismes vivants. Elles sont dites...