Principales caractéristiques des maraîchers

L’échantillon étudié est constitué d’hommes et de femmes. Les hommes représentent 79% et les femmes 21% (figure 2). La dominance des hommes s’explique notamment par la pénibilité des travaux dans les champs. Figure 2: Répartition des producteurs selon leur sexe. Les mariés sont plus nombreux (76%) que les célibataires (23%) Figure 3: Répartition des producteurs selon leur situation matrimoniale La plupart des producteurs ont un âge compris entre 30 et 40 ans, ils représentent 35%. Ils sont suivis de ceux qui ont un âge entre 20 et 30 ans représentant 28%. Les producteurs ayant un âge entre 50 à 60 ans représentent 14%. La répartition des producteurs suivant leur classe d’âge est représentée sur la figure 4. La répartition des maraîchers selon l’âge permet de constater que les jeunes (20 à 30 ans) et les adultes (30 à 60 ans) restent les principaux acteurs du maraîchage. Ils représentent 85%. Ceci se traduit par le fait que ce 79% 21% Masculin féminin 23,30% 76,70% Célibataire marié(e) 10 sont ces deux tranches d’âge qui sont les plus aptes à la pratique de l’activité maraîchère. Rappelons que le maraîchage est une activité qui demande une grande force physique et beaucoup de disponibilité pour l’entretien des cultures. On note une faible présence des personnes âgées (10%) dans les champs, généralement ils surveillent et supervisent les travaux. Figure 4: Répartition des productions suivant leur classe d’âge Les producteurs alphabétisés en arabe sont plus nombreux 53% que ceux alphabétisés en français qui représentent 47%. Concernant la scolarité des maraîchers enquêtés, il est ressorti que 26% des producteurs instruits en français ont le niveau primaire, 19% ont le niveau secondaire et seulement 2% des producteurs ont le niveau supérieur. Parmi les maraîchers instruits en arabe, 42% ont un niveau primaire, 9% ont un niveau secondaire, 2% ont un niveau supérieur (figure 5). Figure 5: Niveau d’instruction des maraîchers. 2% 28% 35% 11% 14% 5% 5% Moins de 20 De 20 à 30 De 30 à 40 De 40 à 50 De 50 à 60 De 60 à 70 70 et plus 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 pourecentage des maraîchers Alphabétisé en français Alphabétisé en arabe

Activités agricoles 

Superficies emblavées

Près de la moitié de la population étudiée (49%) a une exploitation de plus de 1 ha, une proportion de 26% a une exploitation comprise entre 0.5 et 1 ha et 25% de la population ont moins d’1ha (figure 6). Figure 6: Répartition des producteurs en fonction de la taille des exploitations L’étude montre que 72% des producteurs ont obtenu leurs parcelles par héritage et 10% empruntent leurs lopins de terre. La figure 7 donne la répartition des producteurs en fonction mode d’obtention de parcelle. Figure 7: Répartition des maraîchers selon le mode d’obtention de la parcelle 25% 26% 49% Moins de 0.5ha 0.5-1ha plus de1ha 0 5 10 15 20 25 30 35 Héritage Prêt Achat Pourcentage 

Différentes spéculations

Les principales spéculations observées dans le village (tableau 1) sont principalement : le chou, l’oignon, l’aubergine, le poivron, la tomate, le navet, la carotte, la laitue, la menthe le gombo, le persil, la betterave, le haricot. Le chou est le plus cultivé par les maraîchers. Ce résultat est similaire à celui de Diop (2015) qui indique que le chou est cultivé par plus de la moitié des maraîchers Les spéculations sont diversifiées. Elles sont classées en deux grands groupes : les légumes de type africain et les légumes de type européen. Le tableau 2 suivant donne l’origine, les périodes et les exigences éco-climatiques des principaux légumes