FEUILLES DE MORINGA OLEIFERA POUR
L’AMELIORATION DE LA QUALITE NUTRITIONNELLE DE NECTARS DE FRUITS

Biologie de la plante

Description morphologique 

Le Moringa est un arbre pérenne, à croissance rapide, qui peut atteindre 7 à 12 mètres de hauteur. 

Tronc

 Le tronc est généralement droit mesurant 20 à 40 cm de diamètre, mais il est parfois très peu développé. En général, il atteint 1,5 à 2 m de haut avant de se ramifier, bien qu’il puisse parfois atteindre les 3 m .La tige est en général mal conformée, souvent multiple Figure 3 : Moringa hildebrandtii [27] Figure 4 : Aspect d’un arbre de Moringa oleifera adulte dès la base. L’écorce est lisse, à grosses lenticelles, de couleur gris foncé violacé. Le bois est très tendre 

Système racinaire

 Le système racinaire est de structure tubulaire, il est formé d’un pivot central qui peut s’enfoncer dans le sol jusqu’à 1,30 m de profondeur ; ce qui lui vaut sa grande résistance à la sécheresse. Des racines secondaires se ramifient ensuite latéralement à partir de cette dernière jusqu’à constituer une chevelure dense 

Branches 

Les branches poussent de manière désorganisée et la canopée est en forme de parasol, les parties jeunes sont d’un blanc verdâtre fortement lenticellées, parfois tomenteuses .

Feuilles

 Les feuilles, alternes et bi ou tripennées, se développent principalement dans la partie terminale des branches. Elles mesurent 20 à 70 cm de long, et sont recouvertes d’un duvet gris lorsqu’elles sont jeunes. Elles possèdent un long pétiole avec 8 à 10 paires de pennes composées chacune de deux paires de folioles opposés, plus un à l’apex, ovales ou en forme d’ellipse, et mesurant 1 à 2 cm de long

Inflorescence

 L’inflorescence se développe en panicules axilaires et étalées, longues de 10 à 30 cm, à bractées linéaires, allongées et petites . Les fleurs mesurent 2,5 cm de large. Elles sont généralement abondantes et dégagent une odeur agréable. Elles sont blanches ou couleur crème, avec des points jaunes à la base. Les sépales, au nombre de cinq, sont symétriques et lancéolés. Les cinq pétales sont minces et spatulés, symétriques à l’exception du pétale inférieur, et entourent cinq étamines . f) Fruits Les fruits sont en silique, de section triangulaire ; ils forment des gousses à trois lobes, mesurant 20 à 60 cm de long, qui pendent des branches. Lorsqu’ils sont secs, ils s’ouvrent en trois parties. Chaque gousse contient entre 12 et 35 graines [1],[18]. Figure 6 : Inflorescence et fruit.

Graines

 Les graines sont rondes, avec une coque marron semi-perméable. La coque présente trois ailes blanches qui s’étendent de la base au sommet à 120 degrés d’intervalle. Elles ont un diamètre de 10 à 12 mm . Un arbre peut produire 15000 à 25000 graines par an. Une graine pèse en moyenne 0,3 g et la coque représente 25% du poids de la graine.