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- May 22nd, 2024
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Dans les pays en développement, les données disponibles concernant les pratiques alimentaires des nourrissons et des jeunes enfants ont des points communs : introduction précoce des aliments de complément qui ne sont pas adéquats (TRECHE et al., 1995). A Madagascar,...
Description botanique C’est un arbre haut de 2 à 7 m suivant les régions dans lesquelles il pousse. Ses feuilles sont longues (environ de 8 à 15 cm), de couleur vert-pâle et de forme oblongue. Elles sont luisantes, vertes foncées...
Conduite des enquêtes ethnobotaniques Les enquêtes ethnobotaniques étaient menées après discussion avec une autorité administrativelocale (le Président du Fokontany ou le Maire de la Commune) et obtention de son accord. Les personnes ressources étaient constituées de personnalités influentes dans la...
Les effets du traitement sur le fruit La pulpe Trois paramètres sont pris en considération dans cette étude : l’acidité, la couleur et le taux de sucre. Ils permettent d’évaluer les effets du traitement sur la qualité des fruits, soit...
Généralités sur les hétéropolycomposés de Dawson Les hétéropolycomposés HPC (les polyoxométallates POM) sont des espèces cristallines. Ils se présentent sous forme de structures tridimensionnelles infinies constituant une famille très étendue de clusters moléculaires métal-oxygène sous forme d’oxoanions [MOx]n-. La condensation...
Etude phytochimique Les résultats des tests phytochimiques effectués sur l’huile de nigelle sont rapportés dans le tableau 3. L’analyse quantitative des composés phénoliques révèle que la valeur des polyphénols totaux est de l’ordre de 0.38 mg EAG/100g NSO, tandis que...
Origine des espèces réactives de l’oxygène ERO La molécule de dioxygène est en réalité bi-radicalaire. Elle possède, en effet, deux électrons célibataires sur des orbitaux différents. Le dioxygène est susceptible de récupérer quatre électrons, mais ses capacités oxydantes sont limitées...
FACTEURS ANTINUTRITIONNELS DES FEUILLES DES 7 ESPECES DE BAOBABS Bref historique de la découverte des baobabs Le baobab est originaire de l’Afrique tropicale. Indiscutablement, c’est en 1354 que les récits des voyages d’Ibn Battuta, célèbre explorateur arabe, mentionnent cet arbre...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Intérêts thérapeutiques des polyphénols La principale caractéristique des polyphénols c’est qu’ils sont des agents antioxydants très puissants. En effet, ils sont capables de piéger les radicaux libres et d'activer les autres antioxydants...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) TROISIEME PARTIE : DISCUSSION La famille des Méliacées est richement diversifiée et les espèces sont réparties à travers le monde entier. La zone de prépondérance est la région intertropicale (tropicale et subtropicale)...