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- May 17th, 2024
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Généralités sur la viande bovine Définition de la viande Le mot viande vient du latin « vianda » qui veut dire « ce qui sert à la vie » puisque les protéines qu’elle fournisse sont indispensable pour tout organisme vivant....
Etude histopathologique des modifications De la couleur du muscle squelettique De bovin aux abattoirs TISSU MUSCULAIRE Le tissu musculaire est un tissu caractérisé par la présence des cellules géantes : les fibres musculaires. La fibre musculaire constitue l’unité structurale du...
Contribution a l’étude des caractéristiques chimiques des saucissons a l’ail de bœuf Détermination des matières grasses Principe Le principe est basé sur la libération des lipides par une extraction utilisant un solvant, le n-hexane. Cette extraction est suivie par l’évaporation du...
Effets sur le glucose sanguin Des fractions de l’extrait total methanolique de feuilles de dialuim guineense wild Mécanisme d’action La liaison de l’insuline à son récepteur spécifique membranaire est le préalable indispensable à son action au niveau de ses tissus...
Prediction de la performance a partir de la vo2max au cours d’un semi-marathon Les effets sur le système respiratoire L’aptitude à consommer l’oxygène à un débit élevé pendant la course de fond est associée à la capacité de soutenir des...
SUPPURATION DES PARTIES MOLLES CHEZ L’ENFANT ANATOMIE DES MUSCLES SQUELETTIQUES Le tissu musculaire se définit par une propriété physiologique, la contractilité, aboutissant à la motilité des masses musculaires. Différents caractères fonctionnels et morphologiques font distinguer le muscle strié squelettique (à...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Physiologie musculaire Les myocytes se contractent en réponse à une stimulation nerveuse. Celle-ci provoque la dépolarisation de la membrane plasmique, appelée sarcolemme dans le cas du muscle. Le signal se propage le...
LES PATHOLOGIES CARDIOVASCULAIRES DES SUJETS AGES DE 60 ANS ET PLUS Les modifications fonctionnelles Fonction vasculaire [7–9] Ces modifications de la structure pariétale entraînent une altération des propriétés mécaniques artérielles. La TA systolique augmente avec l'âge, en raison de l'épaississement...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) La cocaïne Définition La cocaïne est le plus puissant stimulant d'origine naturelle. Par opposition aux amphétamines qui sont des composés synthétiques purs, la cocaïne provient principalement des espèces de Coca. Elle a...
Evaluation de la qualité bactériologique des viandes bovine et ovine produites aux abattoirs Caractéristiques des viandes Définition du muscle Le muscle est une structure anatomique composée de cellules spécialisées regroupées en faisceaux. En physiologie, il s'agit de loges capables de...