Analyse qualitative de la dynamique d’une chaîne alimentaire de trois espèces 

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Presentation de la région d’intervention La Région Itasy regroupe trois (3) Districts : Miarinarivo, Arivonimamo, Soavinandriana. Avec une superficie de 7 651 km2 , Itasy est l’une des plus petites régions de Madagascar. Les trois Districts sont répartis en 51...

MICRO-ORGANISMES ALIMENTAIRES ET IMMUNOMODULATION

MICRO-ORGANISMES ALIMENTAIRES ET IMMUNOMODULATION Pourquoi considérer les micro-organismes d’origine fromagère d’un point de vue immunomodulateur? Lorsqu’un micro-organisme alimentaire survie au transit digestif, il est en contact avec l’épithélium digestif ainsi qu’avec le microbiote intestinal et les interactions qui résultent de...

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Bio-décontamination en agro-alimentaire par des molécules bio-actives naturelles d’une plante médicinale

L e romarin :aspects botaniques et extraits de Rosmarinus officinalis Selon la légende, le romarin était à l'origine d’une plante à fleurs blanches. Avant de donner naissance à l'enfant Jésus, Marie aurait déposé sa cape de couleur bleue sur un...

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ETUDE CHIMIQUE DES COLORANTS ALIMENTAIRES

Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Importance des colorants naturels Depuis les premières civilisations, les colorants ont été utilisés pour donner une présentation attrayante aux produits fabriqués par l’homme. Des rapports anciens montrent l’utilisation de colorants naturels dans...

DEMARCHES ANALYTIQUES CARACTERISATION DES CONTAMINANTS ALIMENTAIRES

Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Dioxines et les polychlorobiphényles (PCB) Les dioxines forment un ensemble de composés chimiques du groupe des polychloro-dibenzopara-dioxines (PCDD) et polychloro-dibenzofuranes (PCDF). Leur structure chimique est proche de celle des polychlorobiphényles (PCB) qui...

ETUDE DE LA DYNAMIQUE ET DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DES GAZELLES

ETUDE DE LA DYNAMIQUE ET DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DES GAZELLES Présentation de la réserve Localisation géographique Située à 12 Km au sud de la ville de Saint-Louis, sur le long de la côte atlantique dans l’extrême Nord du Sénégal, la...