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- May 8th, 2024
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Mécanismes de l’immunothérapie épicutanée des allergies alimentaires Tolérance naturelle Chez un individu sain (non allergique), la tolérance naturelle est la réponse du système immunitaire vis-à-vis des allergènes de l’environnement. Dès les premières années de vie, un mécanisme actif de tolérance...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Systèmes d’élevage Au Sénégal, les deux systèmes d’élevage pratiqués selon les conditions agro-écologiques sont le pastoralisme et l’agropastoralisme. Système pastoral Caractéristique de la zone sylvo-pastorale et de la partie nord du bassin...
Analyse socio-économique de la chaîne de valeur du lait local dans le bassin arachidier Production laitière au niveau de l’Union Européenne Dans les années 60, l’Union Européenne instaura la politique agricole commune dont les objectifs étaient d’accroître la productivité de...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Description de marché cible Zone étudiée L’étude est fondée sur l’étendue des produits qui pourraient être s’échanger à travers le monde. G. Bachelard souligne que : « Pour un esprit scientifique, toute...
PHYSIOLOGIE DU METABOLISME ENERGETIQUE Se nourrir signifie fournir à l’organisme l’eau et les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de celui-ci. D’une manière générale, les glucides et les lipides constituent l’apport d’énergie alors que les protides permettent le développement et le...
INTERDITS ALIMENTAIRES ET CHANCEMENTS NUTRITIONNELS Alimentation et Economie L’approche économique de l’alimentation fait référence aux accès physiques, à la disponibilité, à la qualité et la stabilité des produits alimentaires aux populations pour pouvoir prétendre à une certaine sécurité. Au Sénégal,...
Une nouvelle politique alimentaire Nous l’avons vu réorganiser les Halles, c’est avant tout réorganiser un lieu. Mais il ne faut pas oublier que le marché des Halles s’inscrit dans un système de distribution alimentaire. Le plus important marché de France,...
Comparaison des grandes surfaces alimentaires entre la Chine et la France En Chine, les supermarchés et hypermarchés apparaissent comme un nouveau format de commerce alimentaire de détail, plus moderne. En effet, ils connaissent une faveur croissante du public car ils...
Gestion de la chaîne logistique Description de la chaîne logistique La chaîne logistique est un système intégrant un ensemble d’entreprises, de personnes, de machines, d’outils, de technologies, d’informations, etc., où le but est de satisfaire les demandes des clients finaux,...
Formation en gestion d’entreprises associatives rurales en agroalimentaire Étude de cas: Production de mangues séchées au Burkina Faso − Groupement d’intérêt économique (GIE) du Cercle des sécheurs M O CONTEXTE En 2006, la production totale de mangues était de 30...