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- June 17th, 2024
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Agents pathogènes Tous les microorganismes (bactéries, virus, parasites et champignons) peuvent être responsables d’une infection nosocomiale. Ils proviennent soit de la flore endogène (principalement digestive), soit de la flore exogène, et affectent les malades après une étape de colonisation. Les...
LES HEMORRAGIES AU COURS DE LA GROSSESSE ET DE L’ACCOUCHEMENT Les Avortements On entend par avortement l’expulsion du fœtus avant sa période de viabilité soit avant le 180 ème jour après la conception. Les avortements spontanés L’avortement spontané est l’interruption...
Généralités sur la conservation par le séchage et le fumage Le séchage Le séchage est l’une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. Elle a pour objet de réduire les diverses réactions participant à la décomposition normale du produit....
Contamination initiale par la FMAT à +30°C Parmi les six échantillons de la viande fraîche hachée et ceux de la viande congelée, seuls les deux échantillons numéros 1 montrent des contaminations initiales par la FMAT respectives de 5,6 log UFC/g...
LES PRINCIPALES URGENCES MEDICALES CHEZ LES BOVINS MAMMITES TOXINIQUES On distingue les mammites subcliniques et les mammites cliniques. Les mammites cliniques toxiniques sont de types coliformes (Escherichia, Klebsellia, Enterobacter) ou gangreneuses (Clostridium ou Staphyloccocus) et entraînent des symptômes locaux et...
Définition de la PNA, diagnostic positif/diagnostic négatif La PNA est une infection bactérienne des voies urinaires hautes et du parenchyme rénal, touchant donc le bassinet (pyélo-) et le parenchyme rénal (-néphrite), compliquant ou s’associant à une infection des voies urinaires...
Hygiène et qualité microbiologique des viandes de poulet de chair vendues dans les marchés publics et les supermarchés RESUME Pour répondre aux besoins d'une démographie en pleine explosion et au déficit en protéines animales, la viande de poulet de chair...
EVOLUTION DE LA FLORE BACTERIENNE DES VIANDE HACHEES CONDITION D’ EVOLUTION DES GERMES L’évolution des germes de contamination sur les viandes hachées est fonction d’un certain nombre de paramètres dont les plus importants sont les nutriments, la contamination initiale, le...
Pseudomonas aeruginosa Pseudomonas aeruginosa appelé plus couramment bacille pyocyanique appartient au genre Pseudomonas de la famille des Pseudomonaceae. Il est de loin l’espèce de cette famille la plus fréquemment isolée en bactériologie médicale et de ce fait l’espèce type la...
Analyse bactériologique des échantillons Dans cette étude, nous avons recherché les bactéries indicatrices de pollution (Coliformes, Streptocoques et anaérobies sulfito-réducteurs), et les bactéries pathogènes strictes ou pathogènes opportunistes. Pour la recherche des bactéries indicatrices de pollution, nous avons procédé à...