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Mémoire Online: Contribution au management des risques dans certains secteurs d’activités, cas de l’agroalimentaire

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Sommaire: Contribution au management des risques dans certains secteurs d'activités, cas de l'agroalimentaire Liste des figures Liste des tableaux Liste des annexes Abréviations Introduction Générale Chapitre I : Etat de l’art sur les risques alimentaires 1. Introduction 2. Caractéristiques des procédés...